Gastronomía

Entre calderos

Álvaro González, chef del restaurante El Salitre:“Es injusto que nuestras producciones no tengan la fama que merecen pese a su calidad y sabor”

Consciente del valor gastronómico, cultural y económico que aporta el producto local, este establecimiento se abre a negociar con ganaderos de Tenerife para incorporar nuevos platos a su carta. Cuando...

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