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Entre calderos

Seducir con una calabaza: como el restaurante La Puipana (Fuerteventura) transforma una simple hortaliza en un manjar

En croqueta, ensaladilla o a la brasa. Las sugerentes propuestas de la chef, Yarely Pérez, recuerdan el potencial de los productos canarios que, por frescura, calidad y cercanía, “merecen...
Hablamos con

“Cualquier agricultor o ganadero profesional puede obtener ingresos extras abriendo su explotación al turismo o degustaciones”

Carlos González Montesinos, economista de profesión, es el responsable en el Grupo de Acción Rural (GAR Tenerife) de impartir sesiones y charlas formativas enfocadas...
Actualidad

Ecobertura, única empresa en Canarias que replica el lenguaje de las plagas para su control y monitoreo, cumple 10 años

Su tecnología, mediante la síntesis de feromonas, permite reducir el uso de fitosanitarios y las pérdidas de producción. Se ha especializado en trampas convencionales...
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